Zutaten für den Schwarzkohl Eintopf (für 2 Personen): 500 g Schwarzkohl4 Kartoffeln2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe200 g Mettwurst am Stück350 ml Gemüsebrühe2 EL Butterschmalz1 EL mittelscharfer Senf1 Prise MuskatSalz und Pfeffer Zubereitung des Schwarzkohl Eintopf: 1. Schwarzkohl waschenContinue reading

Zutaten: 600 g Schwarzkohl (oder ein anderer schöner Kohl) 1 Knoblauchzehe 1 Thymianzweig Salz 1 EL Olivenöl 500 g Spaghetti 175 g Pecorino romano (nicht zu jung, nicht zu alt: 10 Monate Reifung ist ganzContinue reading