Es geht los ! Wir starten mit 25 Ernteanteile in die verkürzte Solawi-Saison von September 2020 bis Februar 2021. Letzten Samstag, den 5. September, wurden die ersten Ernteanteile direkt ab Hof verteilt.Parallel dazu fand dieContinue reading
Autor: Solawi Naehrboeden
Ab sofort: Zucchini ab Hof !
Perfekt zum backen, kochen und grillen: Zucchini ist der absolute Allrounder und die gibt es nun täglich frisch bei uns !
Erster Arbeitseinsatz: Kohl pflanzen !
Endlich ! Unser erster Arbeitseinsatz mit Interessierten unserer solidarischen Landwirtschaft hat statt gefunden ! Wir mussten den Einsatz mehrmals verschieben, weil wir unbedingt vor dem Regen pflanzen wollten. Dienstag und Mittwoch wurden angepeilt. Die AufregungContinue reading
Ein Gewächshaus steht !
An einem Dienstagabend vor zwei Wochen rief mich der Gewächshausmonteur an: „…Ich komme morgen !…“….Schreck ! Wir hatten schon die ganze Zeit gefiebert, wann es nun endlich los geht und einige Interessierte hatten bereits ihreContinue reading
…und auch mal zwei…
Ab heute ist es nicht mehr zu übersehen. Denn wir haben endlich ein Schild aufgestellt.Wir bieten euch leckere, frische und nachhaltige Hühnereier direkt ab Hof an ! Unsere 15 Althennen der Rasse „Lohmann Brown“ habenContinue reading
Steck-Zwiebeln-Steck
Unsere erste Kultur ruht im Boden. Na ja von „ruhen“ dürfte eigentlich nicht die Rede sein.Denn die Steckzwiebeln, endlich an der frischen Luft und der Sonne ausgesetzt, legen jetzt erst richtig los. Der Vorteil derContinue reading
„Umbruch“ in Dörrensolz
Es ist früh morgens und wir stehen in Dörrensolz auf…unserem Acker ! Erst Dienstag kam Nachbarbauer Buchau ein letztes Mal mit seinem Traktor, um uns dabei zu helfen, aus einer Wiese „nutzbaren“ Boden werden zuContinue reading
Schwarzkohleintopf /-gemüse
(Mengenverhältnis ganz nach Vorliebe) Schwarzkohl zwei Minuten blanchieren. Die ganz dicken Mittelrippen entfernen (mit den Fingern abziehen) und ganz fein schneiden. Den restlichen Kohl in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken und beides mit denContinue reading
Sturm !
Der Sturm „Sabine“ machte keinen Halt an der Kuppe zu Oberkatz. Ein dutzend Dachziegeln und auch ein kleiner Birnenbaum mussten sich den Wind beugen. Zum Glück waren wir am Montag früh vor Ort und konntenContinue reading
Einfache Rote Bete Rezepte
Rote Beete Rohkost-Salat Rohe Knolle schälen, in feine Stifte hobeln. Saft einer halben Zitrone, saure Sahne, Pfeffer, Salz, durchgedrückten Knoblauch dazu. – Schnell gemacht, erdig, frisch, nahrhaft. Rote Beete mit Parmesan Knolle kochen, schälen, würfeln.Continue reading